Tag: dieta

Przykłady produktów obniżających cholesterol

Coraz więcej osób boryka się podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi, co niestety nie jest korzystne dla zdrowia, ale zwiększa ryzyko rozwoju przeróżnych schorzeń. Długotrwale utrzymujące się wysokie stężenia frakcji LDL i trójglicerydów w surowicy może być bardzo niebezpieczne dla zdrowia, doprowadzić do rozwoju szeregu chorób cywilizacyjnych – miażdżycy, choroby wieńcowej, łącznie z zawałem mięśnia sercowego i udarem mózgu. Jeśli chcemy uchronić się przed najgorszym, poprawić stan swojego zdrowia i kondycję organizmu, warto przyjrzeć się swoim dotychczasowym nawykom żywieniowym i zmodyfikować dietę.

Dieta obniżająca poziom cholesterolu we krwi

W diecie osoby z wysokim poziomem cholesterolu we krwi z całą pewnością powinny znaleźć się produkty obfitujące w błonnik pokarmowy, który go obniża. Warto wobec tego sięgać po warzywa i owoce, płatki gryczane i owsiane, babkę płesznik. Produktami zawierającymi błonnik zapobiegają przedostawaniu się cholesterolu z jelit do krwi są śliwki suszone, jabłka i gruszki ze skora, marchew, bakłażany, rośliny strączkowe. Niecenione okazują się być rośliny wzbogacone o sterole i stanole, czyli soja, słonecznik czy kukurydza. Zaburzają one wchłanianie cholesterolu w jelitach, obniżają jego pozom o kilkanaście procent. Produkty sojowe mają sporo fitoestrogenów, które redukują frakcję LDL i trójglicerydy w osoczu.

Niezwykle ważne w diecie na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi są tłuszcze. Nie wolno się ich bać i redukować ich ilości w diecie. Kluczowe będzie dostarczanie organizmowi kwasów tłuszczowych omega-3 ze zdrowych tłuszczy. Idealnie sprawdzają się tłuste ryby typu makrela, śledź czy łosoś. Kwasy tłuszczowe omega 3 regulują poziom lipidów we krwi, są źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, działają przeciwzakrzepowo i antyarytmicznie. Mile widziane w diecie będą orzechy włoskie, awokado, siemię lniane, nasiona chia, oliwa z oliwek, migdały.

Co jeszcze pomoże wyregulować poziom cholesterolu?

Wszystkie owoce sprzyjają obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi, ale na szczególną uwagę zasługują te bogate w pektyny, czyli jabłka, czarne porzeczki, winogrona i cytrusy. Z produktów zbożowych zaleca się sięgać po pełnoziarniste pieczywo i makrony, grube kasze, płatki zbożowe. Z mięs świetnym wyborem będą szczególnie kurczak, indyk i królik. Do tego można włączyć do diety twarogi, serki wiejskie, jogurty, kefiry i maślanki naturalne. Jadłospis warto wzbogacić też o czosnek, imbir, zieloną herbatę. Niecenione są również zioła o działaniu obniżającym poziom cholesterolu we krwi: ostropest, lucerna, kozieradka, karczoch, mniszek, miłorząb, wierzba.